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Zur Herstellung des Suds kocht man dann eine halbe Stunde zwei Hand voll Zwiebelschalen (färben rotbraun), eine Knolle geraspelte Rote Beete (hellviolett) oder zwei Hand voll Kamillentee (grünlich-gelb). |
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Die kalte Rote Beete mit einem nicht zu kräftigen Olivenöl oder Traubenkernöl anmachen. |
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Diese Rote Beete begleitet Rind, Lamm oder eine gebratene Poularde - eigentlich alles. |
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Jetzt geht es fix, in den Topf kommen: fein geschnittene Zwiebel, in etwas Butter angeschwitzt, Prise Zucker, Rote Beete rein, salzen, wenig Wasser oder Brühe angießen (ein bisschen Flüssigkeit muss zum Garen sein), Deckel drauf - fertig! |
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Nun schneide ich die Rote Beete in etwa streichholzdicke Streifen, so breit wie ein Schnürsenkel, auf einen Millimeter kommt's da nicht an. |
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Also, Handschuhe anziehen, Rote Beete mit einem Messerchen schälen. |
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Die sind auch für Artischocken zu gebrauchen, die bleiben nämlich ebenso an den Händen kleben wie Rote Beete. |
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Voilà: Rote Beete. |
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Hoffmann glaubt an die Therapie der Autorin, die Moosbeerenextrakt, Knoblauch, Rote Beete, Weißkohl, Vollkorn-Brei und morgendliche Mundspülungen mit Sonnenblumenöl empfiehlt. |
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2 Knollen Rote Beete (schon fertig im Handel erhältlich) |