Phytansäure ist eine Art von gesättigten Fettsäuren.

Phytansäure kann sich im Körper ansammeln und zur Refsum-Krankheit führen.

Phytansäure wird im Körper durch einen Prozess namens Alpha-Oxidation abgebaut.

Ein Mangel an Phytansäuremetabolismus kann zu einigen neurologischen Erkrankungen führen.

Phytansäure findet sich in einigen Lebensmitteln wie Milchprodukten und Fleisch.