Carbonsäuren sind eine Klasse von organischen Säuren.

Die allgemeine Struktur der Carbonsäuren enthält eine Carboxylgruppe.

Essigsäure und Salicylsäure sind Beispiele für Carbonsäuren.

Die Salze und Ester von Carbonsäuren werden Carboxylate genannt.

Carbonsäuren sind in vielen natürlichen Materialien wie Fetten und Ölen enthalten.