Spelze ist die harte, unverdauliche äußere Hülle von Getreidekörnern.

Die Spelze wird normalerweise während des Mühlenprozesses entfernt.

Ohne Spelze wäre das Getreide leichter verderblich.

Einige Menschen behalten die Spelze bei der Zubereitung von Getreide bei, da sie reich an Ballaststoffen ist.

Die Spelze ist oft unerwünscht in Lebensmitteln wegen ihrer harten Textur.