Als er nun zwei Tage bei ihm gewesen war, hieß ihn der Bäcker, am Abend zu backen, denn er konnte ihm bis zum Morgen nicht helfen., Als Eulenspiegel das sah, lief er zurück und sprach: "Meister, wann wollen wir backen?, Als der Bäcker des Morgens früh aufstand und backen wollte, stand Eulenspiegel immer noch da und beutelte., Als er nun im Hause eines Meisters war, da richtete der Meister alles her, um zu backen., Allzeit willst du Recht haben und weißt doch nicht einen Deut darum, wie man Kuchen backen muß." - "Schweig, meine Udena," sprach meiner Großmutter Großvaters Bruders Sohn, "lasse dichs nicht gereuen, daß du es versucht hast., Er sprach deßhalb zu seinem Weibe, Udena geheißen, sie sollt ihm kleine Kuchen backen, denn Rebhühner könnte er nicht haben, als wüßt er nicht Besseres als Küchlein., " Also mußte sie ihm Sträublein backen: die aßen sie mit einander auf und ließen sichs wohl schmecken und thaten zuweilen aus der Weinkrause einen guten Schlaputz dazu., Da sie ihm aber wollte grobe dicke Schnitten backen, wie sie ihm vor Zeiten, da er noch ein Sauhirt gewesen, gebacken hatte, sagte er ganz unwirsch: "Wofür siehst du mich an?, Und als sie ihn genugsamlich probirt und approbirt und gut geheißen hatte, begehrte der Herr Schultheiß von ihr, sie sollte ihm Küchlein backen, so wolle er eine Wurst dazu geben und ein Maß Wein bezahlen: welches anzunehmen sie ihm zusagte., Gegen Morgen weckt er die Bäcker, die Brot zu backen haben.